Филейный нож Opinel №221 рассчитан на аккуратную работу с рыбой и мясом: гибкий узкий клинок помогает снимать кожу, убирать жир и нарезать продукт тонкими ломтиками. Модель подойдёт для домашней кухни, где важны точность реза и контроль над каждым движением.
Клинок хорошо справляется с деликатной нарезкой и сохраняет режущую кромку при бережном использовании. При этом длинное тонкое лезвие и деревянная рукоять требуют аккуратного хранения и ухода — подробнее в списках на странице.
После работы промойте нож тёплой водой с мягким средством, высушите и храните отдельно от остальной посуды. Не используйте для рубки костей и твёрдых продуктов — это продлит срок службы клинка.
| Толщина лезвия, мм | 2 |
|---|---|
| Вес товара, г | 137 |
| Длина лезвия, см | 18 |
| Заточка | Прямая |
| Количество, шт. | 1 |
| Коммерческий тип | Кухонный нож |
| Общая длина, см | 31,5 |
| Твердость, HRc | 58 |
| Тип | нескладной |
| Длина клинка, см | 18 |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Марка стали | 12C27 |
| Толщина клинка, мм | 2 |
| Материал рукоятки | Дерево, Бук |
